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DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)，BRIX/TDS雙顯切換型。既可以測(cè)量咖啡的濃度（TDS）,又可以測(cè)量咖啡的糖度（Brix值），一個(gè)儀器，多種用途。 DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì) 咖啡糖度計(jì)分辨率為0.001，測(cè)量更精準(zhǔn)。同時(shí)具有溫度補(bǔ)償功能。其中，Brix顯示值功能還可測(cè)量奶茶水果等的糖度。
型號(hào)：咖啡濃度計(jì)
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更新時(shí)間：2017-06-21
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DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)
咖啡濃度計(jì)，BRIX/TDS雙顯切換型。既可以測(cè)量咖啡的濃度（TDS）,又可以測(cè)量咖啡的糖度（Brix值），一個(gè)儀器，多種用途。
DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì) 咖啡糖度計(jì)分辨率為0.001，測(cè)量更精準(zhǔn)。同時(shí)具有溫度補(bǔ)償功能。其中，Brix顯示值功能還可測(cè)量奶茶水果等的糖度。
DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)
型號(hào)：DR-701 | 貨號(hào) |
測(cè)量范圍 | 咖啡糖度Brix:0.0-30%(ATC) |
咖啡濃度TDS0.0-25%（ATC) | |
環(huán)境溫度:10-100°C | |
解析能力 | 咖啡糖度Brix:0.01 |
咖啡濃度TDS:0.01 | |
環(huán)境溫度:0.1°C | |
測(cè)量精度 | 咖啡糖度Brix:±0.02% |
咖啡濃度TDS:±0.02% | |
環(huán)境溫度:±0.1°C | |
溫度補(bǔ)償范圍 | 10-100度 |
使用環(huán)境溫度 | 10-40度 |
樣本量 | 0.3ml以上（兩滴） |
測(cè)量時(shí)間 | 1秒（按SCALE鍵切換BRIX和TDS) |
電源 | 7號(hào)AAA堿性干電池一節(jié) |
防水保護(hù)等級(jí) | JIS-C0920 5級(jí)別防噴流型 IEC標(biāo)準(zhǔn) IP65 |
尺寸和重量 | 121x58x65mm 90g |
如何控制咖啡濃度：
咖啡濃度代表著你一杯咖啡中可溶解物質(zhì)(TDS)是多少， 因此濃度公式是:
TDS%= TDS/Coffee Weight (CW)
很簡(jiǎn)單明了， 濃度就是代表著一杯咖啡可溶解物占咖啡的總重量。濃度越高，意味著你的咖啡越濃厚。
一般而言 ，我們之所以喝到的咖啡覺(jué)得很濃， 是因?yàn)槠錆舛却蠹s在8%-11%，而過(guò)濾式咖啡覺(jué)得很清淡，是因?yàn)槠錆舛却蠹s在1.15-1.4%（取決于是美國(guó)的SCAA還是歐洲SCAE的標(biāo)準(zhǔn)）。
那么萃取率呢？代表咖啡中可溶解物占有原先被萃取的咖啡粉百分比。再說(shuō)得通俗點(diǎn)，就是咖啡中有多少物質(zhì)被融入了咖啡中。 因此萃取率公式是：TDS/DOSE(粉的克重）
這里有一個(gè)很重要的概念，合理的萃取率會(huì)在18%-22%之間。如果萃取過(guò)度，我們會(huì)喝到偏苦和有雜味的咖啡。如果不足18%，我們往往喝到的咖啡會(huì)偏酸。不得不提及的是，無(wú)論是espresso，還是過(guò)濾式咖啡，萃取率都在這個(gè)范疇?。?！而在實(shí)際上制作，過(guò)濾式咖啡，比如手沖，愛(ài)樂(lè)壓，虹吸等，無(wú)法控制的就是萃取率了?？Х确鄣拇旨?xì)，細(xì)粉的多少，水溫的高低，悶蒸的時(shí)間，水流的控制……變數(shù)實(shí)在是太多啦！相反，意式機(jī)對(duì)萃取率的把握就相對(duì)容易掌握多了，92℃的水溫，25秒萃取大約30ml的espresso，只要萃取的咖啡液開(kāi)始變白就是要過(guò)萃的標(biāo)志，這時(shí)停止萃取即可，如果品嘗下來(lái)感覺(jué)醇厚度不夠， 甚至偏苦，那就通過(guò)增加少許的粉量來(lái)降低些萃取率就可以了，就是可以這么簡(jiǎn)單地把萃取率控制在合適的比例。
接下來(lái)，只需要給萃取的esp添加熱水，使得咖啡液的總重和粉量是15:1即可得到過(guò)濾式咖啡的適合濃度了，如果喜歡body感更好，簡(jiǎn)單的做法就是18g粉萃取雙份esp+熱水，稱量咖啡液總重225g就可以得到一杯香濃可口的黑咖啡了。
產(chǎn)品選型列表
行業(yè) | 主要應(yīng)用 | 推薦機(jī)型 |
石化行業(yè) | 潤(rùn)滑油、煉油、柴油、煤油 | DR101 DR102糖度計(jì) |
汽車行業(yè) | 電瓶液比重 | DR601防凍液冰點(diǎn)儀 |
| 測(cè)量防凍液的冷凍溫度 | DR601防凍液冰點(diǎn)儀 |
| 測(cè)量尿素溶液的濃度 | DR602尿素折射儀 |
| 玻璃水的冷卻溫度（冰點(diǎn)） | DR601折射儀 |
| 乙二醇、丙二醇濃度 | DR603乙二醇冰點(diǎn)儀 |
| 制動(dòng)液（剎車油）的沸點(diǎn)DOT3/DOT4 | DR604剎車油沸點(diǎn)儀 |
電鍍和顯影行業(yè) | 鍍鎳液濃度、顯影劑濃度 | DR102折射儀 |
診療行業(yè) | 尿液比重測(cè)定、血清蛋白濃度測(cè)定、折射率測(cè)定 | DR501尿液比重計(jì) |
農(nóng)藥行業(yè) | 殺蟲劑的稀釋倍數(shù) | DR101 DR102折射儀 |
醫(yī)藥行業(yè) | 植物細(xì)胞培養(yǎng)液、藥溶液、蘆薈提取物、蛋白液、綠藻精華、丙酮、乙醇 | DR101 DR102折射儀 |
| 辛烷、乳劑、甘油、二甲苯 | DR102折射儀 |
化工行業(yè) | 甲苯、聚氯乙烯、醋酸乙烯、乙腈、硅油、乙二醇、丙二醇、煉油、石英玻璃、膠水、礦山乳化液 | DR102折射儀 |
| 蛋白液、電解液、電交換液、硅溶劑、明膠溶液紙漿、氟利昂113、脫模劑切削液、清潔劑、化工研磨劑減水劑、 | DR101 DR102折射儀 |
水質(zhì)檢測(cè) | 海水養(yǎng)殖、水族館、海水、鹽水 | DR201 DR202鹽度計(jì) |
食品行業(yè) | 罐裝飲料水果、湯類、果凍布丁、糖漿沙司、骨頭湯 | DR101 DR102折射儀 |
| 糕點(diǎn)醬料餡料濃縮果汁蜂蜜粉漿蜂蜜 | DR102折射儀 |
| 蜂蜜 | DR301蜜蜂糖度計(jì) |
| 右旋糖、果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖 | DR103果糖麥芽糖折射儀 |
軟飲料行業(yè) | 白利糖度測(cè)定（質(zhì)控） | DR101 DR102折射儀 |
啤酒行業(yè) | 酒精度、原麥芽汁、糖度 | DR101折射儀 |
食用油行業(yè) | 食用油脂的質(zhì)量控制 | DR102折射儀 |
奶制品行業(yè) | 牛奶中的含水量和總固形物的測(cè)定、初乳質(zhì)量檢測(cè) | DR101折射儀 |
葡萄酒行業(yè) | 葡萄原汁的糖度、酒精度 | DR401水果糖度計(jì) |
豆制品 | 豆?jié){的濃度和甜度 | DR101折射儀 |
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